高美元和出口使巴西的圣诞节今年更加昂贵

里约热内卢-圣诞大餐中餐桌上的宠儿之一,将在这个假期里留下最咸的巴西菜。鳕鱼的价格吓到了消费者。根据IBRE-FGV数据,在过去的12个月中,增长超过了10.6%,而同期的通货膨胀率为2.97%。美元兑实际汇率的上涨以及外国需求的增加,特别是来自中国的外国需求的增加(这增加了出口),导致国内价格上涨,巴西的供应减少。在北区本菲卡的里约(卡德)市镇市场,里脊肉的售价高达每公斤110美元。

65岁的家庭主妇里贾纳·多斯·桑托斯(Regina dos Santos)-他在2018年以70美元的价格购买了一磅的鳕鱼-现在还没有发现价格低于90美元的鱼。她为当事方接待了20名亲戚,并且不打算取代他们。菜。

“我不为家人放弃圣诞大餐,必须有鳕鱼。” 一切都增加了。他说,甚至葡萄牙坚果的价格也上涨了。

-在鳕鱼,葡萄酒和橄榄油这三者中,家庭真正会感到惊讶的是,这些鱼类的实际价格比去年贵得多。IBRE / FGV经济学家AndréBraz指出,在过去的12个月中,橄榄油已经下跌了10.83%,而葡萄酒上涨了1.37%,即低于该时期的累计通货膨胀。吸收甚至部分吸收价格上涨,以免减少销售。

卡德省Costelão餐厅的商人Armed Nemr就是这种情况。尽管对2019年的销量增长感到乐观,但Armed指出没有价格空间可以传递给客户:

-我无法将高价传递给消费者,因为这种产品不会卖出去。该策略是减少我们的利润并支持这些增长。只有牛肉上涨了近50%。我以每公斤50美元的价格买了牛排。现在是70美元。

猪肉也会打压购物。在过去的12个月中,腿部上涨了20.2%,腰部上涨了16.4%,给消费者和贸易商带来压力。

为了不给任何人带来太大负担,现年66岁的罗莎·玛丽亚·佩特里罗的家人分担了晚餐的费用。

-为了在年底储蓄,而不放弃家庭传统,每个人都参加了圣诞节晚宴,包括糖果,小吃和饮料。即使价格上涨,我也不想用其他产品代替鳕鱼,并且已经保证6.8公斤,不要让最后一分钟付出更多。在意大利血统的家庭中,这道菜不能错过餐桌。但是除了鳕鱼,我发现时令水果和干果非常昂贵。退休人员说,例如,火龙果(pitaya)的价格是10美元(单位),葡萄牙栗子(46美元)。

预期假期购物可以确保典型夜宵产品的折扣。由于商店中的动静仍然很害羞,所以讨价还价的好技巧是其中一种策略,尤其是在现金支付方面。

-提示是冷静地预计您的购买并提出返利。交易者不想失去销售,并愿意赢得客户。在某些情况下,我们尝试从每公斤的价格中扣除2雷亚尔。Jorge Coelho解释说,现在,在圣诞节前夕,在商店开张的情况下,很难根据具体情况进行谈判。

现金折扣

除了计划预期购买之外,许多消费者还试图用便宜的产品代替一些更昂贵的产品,但是随着这个假期期间产品的广泛普及,这项任务变得越来越具有挑战性。

许多消费者在Jorge Coelho商店里所做的就是停止购买里脊肉,价格从80美元到110美元(公斤)不等的鱼片或鱼翅,价格分别为60美元和60美元。 42,公斤。


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